Celebrazioni della Giornata dei Popoli Indigeni tenutesi alla Minnesota State Fair

È stata una giornata impegnativa non solo alla Minnesota State Fair, ma anche al Dan Patch Park nel quartiere fieristico per la Giornata dei Popoli Indigeni in fiera.

L'argomento principale era il cibo nativo, sponsorizzato dal North American Traditional Indigenous Food Systems.

Gli chef hanno presentato piatti della cucina indigena, insieme a tavole rotonde sulla giustizia ambientale e alimentare per le popolazioni indigene e sui tamburi nativi.

"In realtà vengo dall'Alaska, ed essendo indigeno dell'Alaska, è piuttosto interessante per me vedere le differenze del cibo, quanto intimo ti porti nel luogo da cui provieni", ha detto Rob Kinneen, direttore di NATIFS Outreach. "Quando sono in questa zona, e sento che conosci il riso selvatico e capisco come viene raccolto, il pesce, ad esempio, la selvaggina e gli ambienti stagionali con i cibi stagionali che filtrano in questa zona che sono così significativi."

Kinneen ha detto che questo è il terzo anno in cui l'evento si svolge alla Minnesota State Fair.